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清肺黄豆烧猪红的做法

清肺黄豆烧猪红的做法
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清肺黄豆烧猪红

心蓝手制私房菜【清肺黄豆烧猪红】——那些烟草中的人生 最近写字的压力很大，思绪有些枯竭，烟自然也抽得比以往更厉害。烟抽多了，嗓子和肺干得像沙漠一般，咳嗽是免不了

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪血

    300g

  • 黄豆

    100g
  • 辅料：

  • 油

    4g

  • 盐

    4g

  • 生姜

    少许

  • 牛肉酱

    5g

  • 味素

    2g

  • 高汤

    500ml

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.黄豆浸泡清水2小时，泡发洗净待用

step2

2.猪血切片，在清水中反复漂洗，将碎裂的血渣洗净

step3

3.坐锅起油，下姜片爆香

step4

4.下牛肉酱炒香

step5

5.下黄豆，翻炒2分钟

step6

6.下高汤，转大火煮沸，转中火煮30分钟

step7

7.下猪血、味素、盐，中火煮15分钟

step8

8.下青杭椒圈，搅拌均匀，煮2分钟，起锅即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：tatky496 上传,更新时间: 2013-01-08
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