猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。
【食量建议】：成年人每天80-100克，儿童每天50克
【适宜人群】：一般人群均可食用
【禁忌人群】：湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食