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腊味合蒸的做法

腊味合蒸的做法
IsaacChavez9740浏览

腊味合蒸

湖南人怎离得开腊味~入冬即买了五花肉啊、草鱼啊来腌制烘烤，过年将各种原料切了一起加豆豉辣椒蒸上满满的一碗，就是一道待客的好菜了！不过，腌腊的东西含亚硝酸盐，不可

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 腊肉

    250g

  • 腊鱼

    200g

  • 腊肠

    200g

  • 猪血豆腐

    100g
  • 辅料：

  • 姜

    适量

  • 豆豉

    适量

  • 干红椒

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.生姜切成姜丝

step2

2.腊鱼用温水泡洗后，切成小块

step3

3.腊肉洗净后，七成厚片

step4

4.猪血豆腐切成小片，腊肠切厚片

step5

5.将猪血豆腐码放于碗底，腊肠码放于其上

step6

6.再放一层腊鱼，腊肉放最上一层

step7

7.码放好姜丝、豆豉、干红椒

step8

8.放进高压锅蒸，大火上汽后转小火继续蒸15分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：IsaacChavez 上传,更新时间: 2013-01-08
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