韭菜鸡蛋饺子的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.鸡蛋打散，搅拌均匀

2.将打散的鸡蛋倒入油锅中翻炒。

3.韭菜在清水中泡十几二十分钟。洗净

4.韭菜切碎

5.豆皮切碎

6.切碎的豆皮放在油锅中翻炒至表面金黄。

7.粉条放在热水中烫软，切碎

8.炒好的鸡蛋，豆皮。切碎的韭菜，粉条

9.将所有的材料放在一容器内。倒入胡椒粉，盐，辣椒面，鸡精。香油。用筷子搅拌均匀。

10.调好的馅料。

11.准备和好的面团。

12.搓成一长条，下剂子。

13.擀成圆皮。

14.放入馅料

15.包成饺子。

16.锅中放清水大火烧开（加少许盐可以使饺子不烂）

17.锅开后倒入饺子。

18.待锅翻开，倒入适量清水，接着煮开。再倒入适量清水，如此三次煮沸即可开吃。