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原味肉松的做法

原味肉松的做法
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原味肉松

×添加剂×防腐剂×死猪肉 外面的食品安全存在很大的问题，如何在家自制安心食品，好象是目前最重要的一件事情！ 为了让孩子吃到安心美味的肉松，我把原先在用的面包机换

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪后腿肉

    700g

  • 辅料：

  • 料酒

    2勺

  • 生抽

    2勺

  • 老抽

    1小勺

  • 蒸鱼豆鼓

    1小勺

  • 砂糖

    2勺

  • 盐

    少许

  • 食用油

    3大勺

  • 八角

    1个

  • 姜

    1块

  • 葱

    1根

做法 共17个步骤 我要吐槽

step1

1.准备所需食材

step2

2.猪后腿肉去皮去筋，清洗干净后切小方块

step3

3.锅内加满没过肉量的水，放入姜片、葱、八角

step4

4.烧开后，撇去浮物，开小火，烧40分钟左右

step5

5.将肉块捞出，沥干水分

step6

6.待稍凉后装入保鲜袋，用擀面杖先拍打至碎后再碾压成薄片

step7

7.将薄片用手撕成肉丝

step8

8.将处理好的肉丝放入面包机内，加入料酒

step9

9.加入生抽

step10

10.加入蒸鱼豆鼓

step11

11.加入老抽

step12

12.加入砂糖

step13

13.加入食用油

step14

14.加入砂糖

step15

15.用筷子将肉丝搅拌均匀

step16

16.按花式果酱功能，约1小时20分钟

step17

17.美味肉松制作完毕，即可食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Fie703zm7ub5 上传,更新时间: 2013-01-08
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