猪肉肉松的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.猪肉去筋膜，切块，洗净。

2.将肉放入锅内，放葱、姜、八角、料酒。

3.将肉煮30分钟。

4.将肉取出，晾凉，用保鲜袋包裹，用擀面杖敲打碎。

5.将肉丝放入面包机内，如果有筋膜这个时候可以用手撕撕。

6.倒入约2大勺食用油。

7.放入约2茶匙的盐。

8.放入白糖一勺。

9.倒入约两勺生抽，提鲜味。

10.勺老抽上色。

11.放入鸡精半茶匙。

12.研磨放入适量白胡椒粉。

13.将其搅拌均匀。

14.开启面包机果酱功能，此图为工作完一个果酱程序。

15.放入适量白芝麻。

16.继续开启第二个果酱程序。工作到上色和干湿度满意即可提前关机，出炉。(面包机火力不同，时间会有差异，自己根据自己的机器斟酌) 晾凉后，立即装入袋中或者瓶中，防止风干。