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鸳鸯豆腐的做法

鸳鸯豆腐的做法
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鸳鸯豆腐

因为职业的关系，每天都会吸入不少的粉笔灰，所以非常喜欢吃猪血，因为它有排毒的功效。可惜我们这里要起大早才能买到，我只好经常到外面去吃。 这天我跑了很远，终于买到

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 豆腐

    2块

  • 猪血

    250g

  • 生菜

    100g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 郫县豆瓣酱

    1勺

  • 高汤

    适量

  • 姜末

    适量

  • 蒜末

    适量

  • 干辣椒

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.猪血用水浸泡

step2

2.豆腐用水冲洗后切块

step3

3.生菜洗净待用

step4

4.高汤适量

step5

5.锅内烧开水，下白豆腐焯水，去除豆腥味

step6

6.将洗净浸泡过的猪血下锅焯烫，可以去除异味 两种豆腐用漏勺沥干待用

step7

7.锅烧热，下适量的油

step8

8.下干辣椒+蒜末+姜末爆香

step9

9.倒入高汤

step10

10.加入少量的清水，煮开

step11

11.加入白豆腐，煮开

step12

12.下猪血

step13

13.煮开下少量的盐

step14

14.放入生菜

step15

15.美美享受咯

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：fseix21e 上传,更新时间: 2013-01-08
排毒补血煮

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