青笋拌豆皮的做法
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青笋拌豆皮

这是一道极其适合春天的清爽小菜。爽脆的青笋丝搭配柔软的豆腐丝,浇上一点蒜汁,然后只用最简单的三种调料:盐、鸡精、香油,就那么简单一拌,春天的味道就扑鼻而来。而且

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 青笋

    300g
  • 豆皮

    150g
  • 辅料:
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.青笋去皮洗净,豆皮备好

step2

2.青笋擦成丝

step3

3.豆腐皮切丝

step4

4.豆腐皮入开水烫软,过凉水

step5

5.捞出豆皮,与青笋放在一起

step6

6.蒜捣成蒜泥,加入一点清水,搅成蒜汁

step7

7.将蒜汁倒入盆中,加入适量盐和鸡精抓匀

step8

8.再淋入适量香油,抓匀即可

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小贴士  

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