酱香豆皮卷的做法
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酱香豆皮卷

在餐桌上,人们发现她以素字为先,总会有人无不遗憾地叹息道:“你该少了多少生活的乐趣呀。”还有好友会直接说:“如此之生活还有什么滋味可言,活着还有什么意思?” 那

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 豆皮

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 甜面酱

    适量
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 花椒

    适量
  • 八角

    适量
  • 香叶

    适量
  • 草果

    适量
  • 豆蔻

    适量
  • 小茴香

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.油豆皮对折成长方形

step2

2.卷成卷

step3

3.用棉线捆紧

step4

4.卷好的油豆皮

step5

5.煎锅中放油,下入豆皮卷煎至两面金黄。

step6

6.锅中放入葱、姜爆香

step7

7.放入甜面酱、生抽、糖

step8

8.倒入清水,将所有调料放入调料包中,下入锅中

step9

9.放入豆皮卷浸泡20分钟,中间翻面,泡好后开火,先大火煮开,转中小火慢慢炖煮入味

step10

10.最后大火收汁,关火后,浸泡2小时后切片即可

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小贴士  

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