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猪血腐竹粥的做法

猪血腐竹粥

春季养生喝些粥最好不过了，热乎乎的暖胃，那天看到一个粥谱，猪血瑶柱粥~~感觉挺好的，可俺家没有瑶柱，却有大贝丁，这不是一个东西么，只不过一个是干的，一个是鲜的

1.红枣和腐竹事先浸泡洗净备用，贝丁清洗干净备用

2.米和糯米按2:1比例混合，淘洗干净

3.放入砂锅中，加清水

4.放入少许盐

5.加入少许麻油，浸泡一个小时，然后开火煮粥

6.猪血和腐竹切小块

7.烧开一壶滚开的水，将腐竹汆烫一下

8.等锅中米粥烧开后，将控干水的腐竹和红枣一起放入砂锅中

9.转小火慢慢熬煮

10.将猪血也用开水汆烫，然后放入清水中浸泡

11.等到锅中的粥熬到粘稠软糯时，将猪血放入

12.最后将贝丁放入小火5分钟后即可关火

13.加入少许胡椒粉

14.加入少许葱花即可