腊八粥的做法
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腊八粥

2012年新年的第一天正好是农历的腊八节,对于一个老饕来说这是个多么美好的的日子,怎能不吃腊八粥呢?31号的晚上就开始准备泡米。正宗的腊八粥,应该放什么食材,我

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.从左上到右下依次为:青稞、绿米、薏米、紫米、糯米、大米、红米。

step2

2.左上到右下依次为:彩豆、绿豆、大枣、冰糖、核桃仁、葡萄干、芸豆、百合、花生、莲子、黑豆、红小豆。

step3

3.所有豆类,洗净后,提前浸泡一个晚上。

step4

4.所有米类洗净后,提前浸泡4小时以上(我图省事,也浸泡了一个晚上)

step5

5.早上起来把所有浸泡好的材料,连同浸泡的水一并倒入电饭锅。水是米的3倍,煮1小时。

step6

6.然后放入适量冰糖,添加核桃仁、大枣、葡萄干煮至粥粘稠。

step7

7.水要一次加足。果干类最后放入,煮的时候要短,否则果干本身会发酸。

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小贴士  

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