干锅豆皮的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.豆皮和黑木耳提前泡发备用，芹菜切段。

2.豆皮入开水中焯烫一下过凉备用。

3.然后放入切条的竹笋焯烫备用。

4.再放入芹菜焯烫过凉备用。

5.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

6.在放入郫县豆瓣酱炒出红油。

7.倒入豆皮翻炒均匀。

8.加入竹笋继续翻炒。

9.加入酱油。

10.加入糖。

11.加入芹菜和木耳继续翻炒。

12.最后加入红椒，和少许鸡精。

13.淋入香油。

14.翻炒均匀关火。

15.盛入干锅中，也可随酒精炉一起上桌。