快手卤的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.这边材料：五花肉、鸡蛋、炸豆皮。

2.把鸡蛋洗净放在水里煮熟。（大约水滚后转中火煮十分钟）

3.煮熟后的鸡蛋剥壳后备用。

4.五花肉切块。

5.炸豆皮先用热水泡软。

6.准备辅佐料：蒜头、辣椒、姜、胡椒、冰糖、八角。

7.把辅佐料：蒜头拍碎、辣椒、姜切片。

8.压力锅里倒入适量的油、把蒜、辣椒、姜、放入爆香。

9.再把五花肉放进锅里小炒一下。

10.倒入酱油300ml。

11.加入米酒1500ml。

12.加入炸豆皮。

13.加入熟鸡蛋。

14.加入一小勺五香粉。

15.加入适量的冰糖。

16.最后加入葱压味。

17.盖上压力锅盖、先开大火煮。 等压力锅发出声音后、开小火继续煮十五分、即可熄火。

18.这是成品哦