肉汁饭团的做法
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肉汁饭团

这几天老婆一直在念叨着想吃饭团,是因为几天前在本地一美食网站看到有一家饭团的店子开张,看了宣传照觉得应该美味,所以很想要我去买回来,可是我怎么也找不到那个位置。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肉

    100g
  • 米饭

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 玉米

    1根
  • 红萝卜

    1根
  • 青辣椒

    2根
  • 生菜叶

    3片
  • 生粉

    1/3茶勺
  • 酱油

    1/2茶勺

操作步骤 反馈

step1

1.准备食材

step2

2.猪肉洗净后煮一分钟,主要是方便等下切末

step3

3.红萝卜切丁,玉米削粒,猪肉,青辣椒切末

step4

4.肉末加入生粉,盐,酱油腌制

step5

5.将萝卜丁和玉米粒放到漏勺里,然后放入烧开水的锅里煮2分钟捞出,喜欢老一点的可以煮久一些

step6

6.滤干水份备用

step7

7.锅里加入油烧至7成热,倒入腌制好的肉末和青辣椒末翻炒半分钟

step8

8.然后沿锅壁加入水不要动,等水烧开后加入盐,翻炒两次将盐拌匀即可

step9

9.然后将肉末汁和里面的肉末辣椒末,还有滤干水份的玉米粒红萝卜丁都倒入刚加热好的饭里

step10

10.带上一次性手套拌匀

step11

11.用保鲜膜做成一个圆圆的饭团模样

step12

12.碟子铺上生菜叶,将饭团置于生菜上即可

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小贴士  

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