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日式煮南瓜的做法

日式煮南瓜

买的南瓜还剩下一个、我做了一道很简单的日式煮南瓜。这道菜餚其实是好久以前我买便当时、裡面附带的、我吃个一次之后、感觉味道还不错、就叫朋友教我做、原来做法好简单。

1.準备材料有: 南瓜350g、柴鱼汤汁200ml、味醂100ml、糖2大勺、酱油1大勺。

2.先把南瓜子挖掉。

3.再把南瓜切半后、顺著南瓜表皮纹路、切成三角块。

4.表皮的地方、薄薄的削掉。洗净备用。

5.拿一小锅子、把柴鱼汤汁倒入。

6.再把南瓜表皮向下、放在小锅裡。

7.加入2大勺糖。

8.100ml味醂。

9.盖上油纸、开大火、煮滚。

10.汤汁滚后、加入1大勺酱油、继续盖上油纸、转小火煮至10～13分、南瓜熟后、且入味了、即可熄火。

11.这就是成品了