照烧鱿鱼的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.鱿鱼打上花刀后切成块， 冷水下锅焯一下；

2.当鱿鱼微微打卷后就赶紧捞起；

3.再加入少许盐和几滴油，水再次开后下入西兰花和红萝卜片；

4.水再次开后捞出西兰花和红萝卜片， 并将西兰花摆盘成圆形；

5.干净锅中将酱油：味啉：清酒：蜂蜜按照3:1:1:1的比例倒入锅中；

6.大火加热收汁， 不停的搅拌，直到其变为浓稠且量减少到一半时；

7.加入刚刚焯过水的鱿鱼块；

8.小火慢慢让它收汁入味；

9.将其盛入盘子放入西兰花中间，表面撒上些红萝卜花和木鱼花。