栗子鸡的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.鸡宰杀后，清洗干净，剁成大块。放水泡去血水。

2.栗子去皮，葱姜切段和片。

3.锅中放油，放入花椒大料，炒出香味。

4.鸡肉焯水后清洗干净，放入油锅中，翻炒。

5.放料酒。

6.放入葱姜。

7.放几粒冰糖。

8.加生抽，老抽，翻炒均匀后加没过鸡肉的热水，大火烧开，小火慢炖。

9.待锅中的水减少一半的时候，放入栗子。

10.待汤汁变的很少的时候，放盐提味即可出锅。