照烧鸡腿的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.鸡腿肉剔去骨头洗净。

2.用刀背将鸡肉剁松。

3.用叉子在鸡皮上插出小洞。

4.容器中放入4勺料酒。

5.放入2勺生抽。

6.放入2勺白糖。

7.搅拌均匀。

8.将3中的鸡腿肉放入，盖上盖子放入冰箱冷藏一晚备用。

9.胡萝卜切片刻出小花。

10.西兰花焯水备用。

11.锅烧热放入适量植物油。

12.先将胡萝卜小花煎至金黄色捞出备用。

13.放入腌好的鸡腿肉，鸡皮朝下。

14.煎至鸡皮变成金黄色后翻面继续煎至变色。

15.放入照烧汁继续小火煮熟，大火收汁。

16.将鸡腿肉取出切条。

17.摆盘后将锅中的照烧汁浇在上面即可。