白菜漬物的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.先把材料準备好。

2.把白菜用水洗净。

3.少量的在白菜每一片叶子裡洒些盐巴。

4.然后放在盐巴水里浸泡著、上面压著重量。约需压15小时。

5.这是我压了一天的白菜。压好后用水斟酌盐分清洗。

6.然后拿一小碗、加入味醂和酱油、糖。

7.清洗后的白菜、拧乾水分、放入塑胶袋裡、再把辣椒、昆布、酒母、一起放入．

8.最后再把调好的酱油汁倒入白菜裡。

9.用真空状态包紧、醃製一晚就可以吃了、就是成品。