寿司的做法
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寿司

有时太忙了,就会做一些寿司给儿子作便当,做寿司比较快,而且可以凉吃,不必带什么菜,只是偶尔给他变变花样,让他觉得有新鲜感。

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.白米加1/5黑米洗净。

step2

2.高压锅加水、米,(水比平日煮米饭略少)电磁炉以蒸煮挡煮13分钟。

step3

3.烤肠烤熟。(低温肠也可以,我觉得还是烤肠的味道好。)

step4

4.黄瓜切条、胡萝卜去皮切条,加盐盐10分钟,用时用水冲去多余盐分。

step5

5.烤肠分别切四条。

step6

6.鸡蛋烙成饼皮,切宽条。

step7

7.米铲出加白醋、糖拌匀。加了醋的米凉后不会变硬。以炒菜的两倍就可以了。

step8

8.竹帘铺平。

step9

9.放海苔叶,粗燥面在上。以切线纵向铺平。

step10

10.将放温了的米铺在海苔上,留出1寸不铺米。

step11

11.撒肉松(如图)。

step12

12.摆鸡蛋条。

step13

13.摆黄瓜条、胡萝卜条、烤肠条。

step14

14.用竹帘卷起,可千万别连同竹帘一起卷进米里。(我教过的人就有这么干的)。

step15

15.两手卷动竹帘攥紧。

step16

16.用手斜按竹帘压扁前端。

step17

17.压完后的形状。

step18

18.以带齿的刀沾水切段摆上,中间是没压扁的原状。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 pecm2172 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08