章鱼小丸子
章鱼烧又名为章鱼小丸子,章鱼小丸子起源于日本大阪,原名“章鱼烧”,其历史要追溯到大正年代,创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,
做法 共21个步骤 我要吐槽
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1.买回来的八爪鱼去掉内脏洗净放在水里焯熟。
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2.焯水后去掉黑色的外皮,洗净,用刀切成小块备用。
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3.把山药擦成山药泥备用。
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4.洋葱切成小碎丁备用。
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5.蟹棒切成小块备用。
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6.玉米粒和豌豆粒解冻备用。
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7.将主料里的所有材料混合即可。
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8.搅拌均匀即可。
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9.章鱼小丸子的模具放在火上中火加热,在表面涂抹一层橄榄油。
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10.模具加热后,先将面糊分别倒在每个小孔中八分满。
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11.然后每个小孔中都撒上洋葱丁。
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12.撒上八爪鱼粒。
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13.撒上蟹棒
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14.最后撒上玉米粒和豌豆粒。
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15.在表面再覆盖剩下的面糊。
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16.把他们翻滚着整成一个一个丸子。
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17.知道表面金黄盛出放在容器中。
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18.现在丸子上挤上沙拉酱。
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19.然后是烧汁。
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20.撒上海苔粉
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21.再将木鱼花撒上即可。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:Facrmgkb 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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