章鱼小丸子的做法
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章鱼小丸子

以前都是在美食街吃章鱼小丸子,要不就是不好吃,要不就是价格很高,一份六个小丸子就16元左右。前几天在网上买了做章鱼小丸子的材料,回来自己做了一回,和卖的一样,自

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡蛋

    1个
  • 章鱼烧粉

    200g
  • 鱿鱼

    1条
  • 辅料:
  • 大头菜

    适量
  • 洋葱

    少量
  • 章鱼烧酱

    适量
  • 沙拉酱

    适量
  • 番茄酱

    适量
  • 海苔碎

    适量
  • 少量
  • 木鱼花

    适量
  • 清水

    300g

操作步骤 反馈

step1

1.将鱿鱼去黑皮洗净,从中间剥开。

step2

2.将鱿鱼切成小丁。

step3

3.将水烧开后把鱿鱼丁下入水中焯二分钟

step4

4.将鱿鱼捞出控净水份。

step5

5.将章鱼烧粉,清水,鸡蛋放在容器中搅匀。

step6

6.将章鱼煎锅放在火上烧热。

step7

7.在煎锅里刷上适量的植物油。

step8

8.关火把章鱼烧粉倒入煎锅里七成满即可。加入章鱼和大头菜洋葱。

step9

9.再倒上一层章鱼烧粉开小火煎小丸子。

step10

10.待下面的章鱼丸定形后将洞外面的材料放油内填充后翻面。

step11

11.等小丸子完全成形后用签子不断翻动小丸子受热均匀煎熟透。

step12

12.将煎好的丸子装在盘中。

step13

13.按口味挤上沙拉酱,番茄酱,章鱼烧酱。

step14

14.撒上木鱼花和海苔碎即可食用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 mYgolkeri 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08