煎蛋肉排堡的做法
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煎蛋肉排堡

早就想自己做一下汉堡了,每次都有各种理由推脱。现在想想自己年纪不小了,好多事情想做就做吧,因为留给我们拖拉的时间真的不多了。珍惜青春,珍惜生命,珍惜时间。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 高粉

    300g
  • 180g
  • 白砂糖

    20g
  • 黄油

    30g
  • 辅料:
  • 沙拉酱

    适量
  • 番茄沙司

    适量
  • 番茄

    1片
  • 牛肉排

    1块
  • 煎蛋

    1个
  • 奶酪片

    1片
  • 生菜

    适量
  • 白芝麻

    适量
  • 1小勺
  • 酵母

    3g

操作步骤 反馈

1.高粉中加入盐1小勺、白砂糖20g、水180g、酵母3g,开面包机启动一次揉面程序。

2.停止后加入黄油

3.再启动一次揉面程序

4.揉好后就让它在面包机中发酵至2倍大。

5.取出排气、分割、滚圆。分割的份数根据自己需要决定。放在室温盖保鲜膜醒发15分钟。

6.取一个小面团按扁

7.将边缘向中心收拢

8.收口朝下放入模具

9.放在温暖湿润处发酵至2倍大。

10.表面刷清水

11.撒上白芝麻。

12.放入预热180度烤箱,烤约25分钟至表面金黄色取出。

13.放在烤网上放凉。

14.将汉堡用刀从中间切开,如图。

15.依次码放上番茄片、奶酪片、沙拉酱、番茄沙司、煎蛋、牛肉排、生菜。如图。顺序按照自己喜欢的即可。盖上上片。