煎蛋肉排堡的做法
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煎蛋肉排堡

早就想自己做一下汉堡了,每次都有各种理由推脱。现在想想自己年纪不小了,好多事情想做就做吧,因为留给我们拖拉的时间真的不多了。珍惜青春,珍惜生命,珍惜时间。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 高粉

    300g
  • 180g
  • 白砂糖

    20g
  • 黄油

    30g
  • 辅料:
  • 沙拉酱

    适量
  • 番茄沙司

    适量
  • 番茄

    1片
  • 牛肉排

    1块
  • 煎蛋

    1个
  • 奶酪片

    1片
  • 生菜

    适量
  • 白芝麻

    适量
  • 1小勺
  • 酵母

    3g

操作步骤 反馈

step1

1.高粉中加入盐1小勺、白砂糖20g、水180g、酵母3g,开面包机启动一次揉面程序。

step2

2.停止后加入黄油

step3

3.再启动一次揉面程序

step4

4.揉好后就让它在面包机中发酵至2倍大。

step5

5.取出排气、分割、滚圆。分割的份数根据自己需要决定。放在室温盖保鲜膜醒发15分钟。

step6

6.取一个小面团按扁

step7

7.将边缘向中心收拢

step8

8.收口朝下放入模具

step9

9.放在温暖湿润处发酵至2倍大。

step10

10.表面刷清水

step11

11.撒上白芝麻。

step12

12.放入预热180度烤箱,烤约25分钟至表面金黄色取出。

step13

13.放在烤网上放凉。

step14

14.将汉堡用刀从中间切开,如图。

step15

15.依次码放上番茄片、奶酪片、沙拉酱、番茄沙司、煎蛋、牛肉排、生菜。如图。顺序按照自己喜欢的即可。盖上上片。

小贴士  

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