金钱面包的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.原料

2.酸奶，蛋液，淡奶油，糖，盐、奶粉先在面包桶里混匀

3.放入高粉、酵母

4.放入面包机中，一个程序之后放入黄油

5.再选择2个和面程序，揉至面团拉出薄膜

6.选择发酵程序发酵至两倍大，取出面团排气，醒20分钟

7.面团分成10份

8.取一份擀成长条

9.均匀的撒上蜜豆

10.将长的一边对折过来

11.再从一头卷起

12.全部卷好后放入模具中

13.二次发酵至两倍大，刷蛋液， 烤箱预热180度，上下火中层，烤20分钟，上色后记得加盖锡纸。