香煎猪颈肉的做法
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香煎猪颈肉

孩子又咳嗽快一个月了, 上个周末我都没敢带孩子出去买菜,就让他爸一个人去的。本来我已经指定好了让他买猪里脊肉的,结果就给我买回这个猪脖子肉,而且一买还买了一公斤

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪脖子肉

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 大料

    4个
  • 花椒

    少量
  • 香叶

    1片
  • 烤肉料

    多量
  • 大葱

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 适量
  • 生抽

    多量

操作步骤 反馈

1.一块大肉分成厚1.5厘米厚的肉片。

2.用刀背剁一剁肉。

3.用40度左右的热水把肉泡半个小时,这样可以更好的把血水泡出来。

4.把一块肉拿出来,放上大料,花椒,香叶,生抽。撒上烤肉料和盐。

5.再放上葱姜蒜。

6.再放一块肉。

7.重复以上放以上作料。

8.全都腌好后,盖上保鲜膜,腌4个小时。

9.平底锅放油,放一块腌好的肉。

10.盖上盖子,一定要煎熟 。