葡式蛋挞的做法
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葡式蛋挞

做老婆饼剩下一坨油酥面团,想着怎么消灭它,刚好朋友新买了烤箱,送了几个蛋挞模。还从来没有做过蛋挞呢,试试之后发现其实也不难哦!由于蛋液少了点,所以成品看起来不是

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 酥皮

    1块
  • 辅料:
  • 鸡蛋

    1个
  • 牛奶

    65g
  • 白糖

    40g

操作步骤 反馈

step1

1.牛奶倒入容器,鸡蛋加进去,放在火上加热至糖融化

step2

2.从火上端开。放凉

step3

3.过筛备用

step4

4.酥皮醒20分钟

step5

5.切成小段

step6

6.团成圆形,再擀开

step7

7.放入模具,细心地把面团中间的空气赶出来,让面皮和模具很好的和在一起

step8

8.反扣,把多余的面皮去掉

step9

9.全部做好,醒20分钟

step10

10.把蛋液倒进去,七分满即可

step11

11.放入预热好的烤箱

step12

12.220度烤20分钟即可

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小贴士  

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