小排包的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.各种材料依此鸡蛋、白糖、水、高粉、油、盐、酵母的次序放进面包桶。

2.设置快速揉面，时间30分钟。

3.揉至能拉出结实的透明薄膜。

4.揉好的面团放盆内发酵。

5.发酵至二位半大即可。

6.把面放案上排气后分成小块，并团成小圆松弛10分钟。

7.拿一块擀成长饼

8.卷起来

9.再搓成长岁的形状。

10.做好后摆入烤盘，放于温暖处二次发酵。

11.发至二倍半左右的大小，刷上蛋液。

12.于烤箱中层，180度25分钟。

13.也炉