苦瓜炖水鸭的做法
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苦瓜炖水鸭

苦瓜搭配水鸭是满有意思的,苦瓜清火,鸭肉凉血,在夏天喝喝这样炖出来的汤汁很不错的。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 苦瓜

    390g
  • 水鸭头

    50g
  • 脖子

    150g
  • 鸭肾

    150g
  • 辅料:
  • 清水

    适量
  • 鸡粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.食材:苦瓜、水鸭头、脖子、鸭肾。

step2

2.将水鸭头、脖子、鸭肾放入煮锅中,倒入适量的清水。

step3

3.大火煮滚。

step4

4.灼烫一下,将水倒掉,再次洗净煮锅和水鸭。

step5

5.重新放入煮锅中,一次性注入适量的清水。

step6

6.大火煮滚,再煮10分钟。

step7

7.揭盖,关火。

step8

8.整锅倒入电炖锅中。

step9

9.盖锅盖,通电,炖1小时。

step10

10.将苦瓜用清水浸泡30分钟,择洗干净。

step11

11.切块。

step12

12.放入电炖锅中。

step13

13.盖锅盖,继续煲1小时。

step14

14.揭盖,放入适量的鸡粉调味。

step15

15.即可断电。

step16

16.盛入汤碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

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小贴士  

©本菜谱的做法由 miro2012 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08