天然酵种原味麦包的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.准备好天然酵种老面。

2.加入高筋面粉，全麦粉。

3.拌匀后，放置半个小时。

4.放入面包机中，揉20分钟，（后油法）

5.取出面团，放入盆中，盖上保鲜膜发酵。

6.发酵好。（室温24度，大概7个小时）

7.分割成8等份，滚圆，放入烤盘，二次发酵。（大约2-3小时） 烤箱预热，上管200度，下管180度，15分钟。取出放凉。