秘制牛仔骨的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.牛仔骨提前泡一下血水，沥干；

2.加入盐和黑胡椒腌一夜，第二天使用；

3.洋葱，彩椒切小块备用；

4.碗里加入一勺蚝油，一勺番茄酱，一勺生抽，半勺白糖拌匀当料汁用；

5.平底锅热油，下牛仔骨大火煎香一面；

6.翻面煎香另一面，然后盛起备用；

7.平底锅利用刚好煎的余油，下洋葱，彩椒炒香；

8.下刚好煎好的牛仔骨回锅；

9.倒入调好的料汁炒匀，碗可以加少许清水洗净一起倒入锅中；

10.炒至酱汁沾在食材上，下香菜收汁即可！