秘制牛仔骨的做法
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秘制牛仔骨

牛肉里面,个人最喜欢吃牛仔骨和牛腩了,呵呵,风味特好!当然,如果有雪花牛肉粒那是更赞啦,只是这货比较贵啊! 这次无意中调的酱汁,怎么就那么合口味呢?!哈哈,好吃

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛仔骨

    250g
  • 洋葱

    50g
  • 彩椒

    80g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 白糖

    适量
  • 番茄酱

    适量
  • 香菜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.牛仔骨提前泡一下血水,沥干;

step2

2.加入盐和黑胡椒腌一夜,第二天使用;

step3

3.洋葱,彩椒切小块备用;

step4

4.碗里加入一勺蚝油,一勺番茄酱,一勺生抽,半勺白糖拌匀当料汁用;

step5

5.平底锅热油,下牛仔骨大火煎香一面;

step6

6.翻面煎香另一面,然后盛起备用;

step7

7.平底锅利用刚好煎的余油,下洋葱,彩椒炒香;

step8

8.下刚好煎好的牛仔骨回锅;

step9

9.倒入调好的料汁炒匀,碗可以加少许清水洗净一起倒入锅中;

step10

10.炒至酱汁沾在食材上,下香菜收汁即可!

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小贴士  

©本菜谱的做法由 wojlobsg28 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08