香橙蛋糕的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.把食材称量好备用

2.橙子切片，放入锅里加少量的水和糖煮至透明

3.把煮好的橙子放入模具晾凉备用

4.鸡蛋分出蛋清和蛋白

5.蛋黄里加入油，橙汁和盐，搅拌均匀

6.筛入低粉

7.翻拌成糊状

8.蛋白打至粗泡加入三分之一白糖

9.把蛋白分三次加完白糖，打至干性发泡

10.取三分之一蛋白和蛋黄糊翻拌匀

11.把蛋黄糊倒入剩下的蛋白翻拌匀

12.倒入模具震出气泡

13.烤箱170度预热5分钟放入中下层烤20分钟

14.烤好拿出倒扣晾凉

15.凉后脱模即可食用