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小龙虾丝瓜盅的做法

tetris5110838浏览

小龙虾丝瓜盅

中医认为丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠

1.准备的材料：小龙虾、丝瓜、鸡蛋

2.把小龙虾的肠去除了，（小龙虾的尾巴有三个瓣，把中间的那个掐住，轻轻的往外拉，就能拉出来）

3.将每一只小龙虾用牙刷刷的干干净净的，尤其是小龙虾的腹部

4.小龙虾放到锅中，放适量的清水+盐,煮熟，去头，留1/3尾部备用

5.将鸡蛋打散，放适量的温开水，加入适量的盐

6.丝瓜去皮

7.切均匀若干段

8.挖去2/3的丝瓜瓤，做成丝瓜盅

9.在丝瓜盅内倒入鸡蛋液

10.上蒸锅蒸熟，把小龙虾放在丝瓜盅上即可上桌