草莓慕斯蛋糕的做法
AdelineR1315160浏览

草莓慕斯蛋糕

春天来了,心情也随着万物的复苏而绽放。到草莓采摘园里去摘了新鲜的草莓,采摘园的草莓比市场卖了贵了2倍,贵有贵的道理,味道确实不同,特别的好吃。有草莓了,就动手做

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 草莓

    300g
  • 奶油

    200g
  • 牛奶

    100g
  • 辅料:
  • 冰糖粉

    30g
  • 戚风蛋糕

    1片
  • 吉利丁片

    3片

操作步骤 反馈

step1

1.草莓园采摘的草莓。味道超赞。这个季节我们这里市场上卖的草莓味道很淡,不好吃。但这个味道非常好。

step2

2.清洗干净去蒂,加入冰糖粉(白糖也行)

step3

3.加少许的水煮至草莓变软烂

step4

4.把草莓滤出来

step5

5.趁热在草莓液中加入吉利丁片,充分搅拌至吉利丁片完全融化

step6

6.模具下面包锡纸,倒入草莓液,剩余的做果冻吃

step7

7.然后在里面摆上整粒的草莓,放入冰箱冷藏让其凝固成果冻。

step8

8.淡奶油打发

step9

9.把过滤出的草莓肉加适量的牛奶搅拌成糊,小火煮开后加入吉利丁片充分搅拌均匀

step10

10.打发的淡奶油加入一半,翻拌均匀成为草莓慕斯液

step11

11.蛋糕切成和模具一样的心形,比模具稍微小一点,放入模具中

step12

12.底部包上锡纸,把草莓慕斯液倒入,放入冰箱冷藏2小时左右

step13

13.慕斯液凝固后把草莓果冻取出来放上面

step14

14.牛奶加冰糖粉煮开加入吉利丁片,并充分搅拌至吉利丁片完全融化

step15

15.加入剩余的淡奶油制成奶油慕斯液

step16

16.把奶油慕斯液倒到果冻的边上,不要没过果冻,然后冰箱冷藏2小时以上

step17

17.吃的时候用热毛巾捂一下模具的外面,然后脱模即可。好吃好看的草莓慕斯就完成了,爱心满满吧

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

更新时间: 2013-01-08