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咸味面包的做法

咸味面包的做法
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咸味面包

家里早餐吃面包喝牛奶，一直用中种法做面包，中种法做出来的面包超级的软。直接法做的面包在我的印象中一直就很硬。查了一些资料，在国外传统的面包就是指发面的面食，而且

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 高筋面粉

    520g

  • 辅料：

  • 黄油

    25g

  • 盐

    4g

  • 牛奶

    175g

  • 蛋黄

    2个

  • 酵母

    4g

  • 糖

    33g

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.加入蛋黄

step2

2.加入牛奶

step3

3.加入糖，和盐，分别放在两个对象上

step4

4.加入面粉

step5

5.加入酵母

step6

6.启动面包机和面

step7

7.一共和了30分钟，和成表面光滑的面团

step8

8.加入黄油再和20分钟

step9

9.发两倍大

step10

10.分成六份滚圆，松驰12分钟

step11

11.擀开

step12

12.卷起，放入烤盘

step13

13.继续发到两倍大

step14

14.175度烤25分钟后取出，表面刷上黄油

step15

15.夹一下非常的软

step16

16.里面的效果

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：icbezwoks2 上传,更新时间: 2013-01-08
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