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酱鹅肝牛排的做法

酱鹅肝牛排的做法
poox831910449浏览

酱鹅肝牛排

比较喜欢吃鹅肝 外面吃的就一小块 也很薄 不过瘾 把外面吃的钱 用来自己做的话 可以用比较好的材料 吃的也比较过瘾 呵呵 所以 自己偶尔会奢侈一下

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鹅肝

    150g

  • 辅料：

  • 厚牛排

    300g

  • 胡椒粉

    适量

  • 盐

    适量

  • 面粉

    适量

  • 生抽

    3勺

  • 葡萄醋

    3勺

  • 糖

    3勺

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.厚些的牛排 鹅肝 自己喜欢的量切下

step2

2.2面 撒上胡椒粉 和盐 放一会

step3

3.橄榄油入锅 呵呵 我倒多了

step4

4.先把牛排一面煎黄 牛排要用大火

step5

5.鹅肝 裹上一层面粉

step6

6.一面煎黄了 翻过来

step7

7.放入鹅肝煎

step8

8.都煎黄了 可 不用怕牛排煎老 比较厚 中间正好有些生

step9

9.葡萄酒醋 一勺大概15克 3勺 生抽 和糖也是各3勺 不爱甜的话 适量减少

step10

10.全加进去 少少煮下关火

step11

11.可以了

step12

12.呵呵 看不清断面 算是6成熟吧

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：poox8319 上传,更新时间: 2013-01-08
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