奶油三色螺旋面
螺旋面的形状更容易包裹酱汁,搭配比较浓稠的酱汁口感更丰富。考虑到螺旋面本身有三个色彩,所以不适于用番茄酱这样色彩厚重的酱汁,所以选用了颜色清淡但是口感浓郁的奶油
做法 共16个步骤 我要吐槽
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1.培根切片,蘑菇切片,油菜花洗净,称量好鸡汤,白葡萄酒,黄油。
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2.准备好鲜奶油和螺旋面。
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3.水滚开后,放入盐
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4..再滚开后,放入螺旋面
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5.螺旋面滚开后,要经常搅拌。
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6.面快熟时,放入油菜花,焯下水。
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7.锅中放入橄榄油和黄油 油热后,放入培根翻炒一下。
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8.再放入蘑菇翻炒一下
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9.蘑菇变软后,加入白葡萄酒。
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10.待酒精挥发后,再加入鸡汤
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11.加入胡椒粉
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12.加入鲜奶油。
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13.拌匀煮开
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14.煮好的螺旋面加入酱汁中 加入些煮面汤,轻轻晃动锅中,是酱汁和汤充分混合。
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15.放入油菜花。
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16.装盘,撒上磨碎的帕玛臣奶酪粉,即可享用
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:Dfducdiwahy 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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