红酒牛仔骨的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.牛仔骨先用清水泡15分钟以上，出血水；

2.然后沥干水，加入盐和现磨黑胡椒腌1小时以上；

3.红黄灯笼椒洗净切成条备用；

4.平底锅洗净，把彩椒炒一下出香味就拿出备用；

5.平底锅热油，下牛仔骨煎香一面；

6.翻面煎另一面；

7.烹入红酒调味；

8.煮至收汁盛起；

9.加入用红酒，白砂糖以及蚝油调成的酱汁煮开；

10.把酱汁淋在牛仔骨上，再撒上少许炒香的白芝麻即可； 彩椒和生菜放产旁边伴碟！