红酒牛仔骨的做法
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红酒牛仔骨

买了两斤牛仔骨,那就得变四种口味才行啊,哈哈! 这瓶红酒上次朋友来吃饭开的,还没喝完,那就将就着用来烧菜好了,不然要浪费了啊,平时放着我都不想喝!

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛仔骨

    250g
  • 辅料:
  • 橄榄油

    适量
  • 适量
  • 黑胡椒

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 白砂糖

    适量
  • 彩椒

    适量
  • 生菜

    适量
  • 炒香白芝麻

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.牛仔骨先用清水泡15分钟以上,出血水;

step2

2.然后沥干水,加入盐和现磨黑胡椒腌1小时以上;

step3

3.红黄灯笼椒洗净切成条备用;

step4

4.平底锅洗净,把彩椒炒一下出香味就拿出备用;

step5

5.平底锅热油,下牛仔骨煎香一面;

step6

6.翻面煎另一面;

step7

7.烹入红酒调味;

step8

8.煮至收汁盛起;

step9

9.加入用红酒,白砂糖以及蚝油调成的酱汁煮开;

step10

10.把酱汁淋在牛仔骨上,再撒上少许炒香的白芝麻即可; 彩椒和生菜放产旁边伴碟!

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小贴士  

©本菜谱的做法由 GlennPeters 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08