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水玉面包的做法

水玉面包的做法
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水玉面包

水玉是日语，圆点图案的意思。因为是汉字，所以直接被拿来用了，一般都是纯色底子上加上小白圆点点的颜色。 水玉面包分别装饰了两种颜色的小点，极其可爱的两个小面包，让

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 高粉

    280g

  • 牛奶

    134g

  • 蛋白

    30g

  • 可可粉

    15g

  • 黄油

    28g

  • 辅料：

  • 糖

    38g

  • 盐

    3g

  • 酵母

    4g

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.原料

step2

2.糖、盐、牛奶、蛋白放入面包机中

step3

3.再放入高粉、酵母

step4

4.操作一个和面程序后，加黄油

step5

5.揉出有韧性的薄膜

step6

6.将揉好的面团分成2份，其中一份加入可可粉，将面团揉匀

step7

7.盖保鲜膜

step8

8.发酵约两倍大时，翻面再发至 两倍大

step9

9.排气滚圆，松驰20分钟

step10

10.整出面包圈的圆形

step11

11.取少量分别将可可面团和白面团交叉点缀

step12

12.取少量分别将可可面团和白面团交叉点缀

step13

13.二次发酵38°c左右，约50分钟，烤箱预热180度，降至110度，烤40分钟

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：yndallsrx 上传,更新时间: 2013-01-08
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