姜汁柠檬牛仔骨的做法
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姜汁柠檬牛仔骨

上网买东西,也买了两斤牛仔骨,呵呵,质量还是不错,很有牛肉味!变着花样吃啊@ 现在买菜有时候还真不是说特别想吃什么,而是这个食材有没有在好豆发过菜谱呢,有哪几种

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛仔骨

    300g
  • 西兰花

    100g
  • 辅料:
  • 橄榄油

    适量
  • 姜汁

    2茶匙
  • 番茄酱

    1茶匙
  • 蚝油

    2茶匙
  • 柠檬汁

    1茶匙
  • 适量
  • 鲜味汁

    少许

操作步骤 反馈

step1

1.牛仔骨先用清水泡15分钟以上出血水;

step2

2.然后沥干水,加入盐和黑胡椒碎腌半小时左右;

step3

3.把姜磨碎,挤出姜汁;

step4

4.加入柠檬汁;

step5

5.加入番茄酱,蚝油;

step6

6.拌匀成为酱汁备用;

step7

7.锅中下橄榄油,稍热后下牛仔骨煎制

step8

8.表面微焦的时候翻面煎另一面;

step9

9.也是稍稍有点微焦就下备好的酱汁;大开烧开;

step10

10.然后转中火收汁,上锅前滴几滴鲜味汁即可!

step11

11.另一锅中煮开水,放油盐;下西兰花焯熟,伴碟用!

step12

12.把牛仔骨搬盘,伴上西兰花等蔬菜,再擦一点柠檬皮做装饰即可!

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小贴士  

©本菜谱的做法由 wavs3799 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08