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芦笋黑椒煎猪扒的做法

芦笋黑椒煎猪扒的做法
ShantellPol13519浏览

芦笋黑椒煎猪扒

上周末买了大肋排回来准备弄他爱吃的洋烧排，一时兴起，觉得肋排边缘的肉嫩，适合煎着吃。再次发挥自己随意搭配的才智，利用身边的边角料，做了这道芦笋黑椒猪扒，小清新的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪排

    250g

  • 辅料：

  • 芦笋

    适量

  • 土豆

    适量

  • 胡萝卜

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.将猪排的筋剪断，然后用刀背敲松

step2

2.加入盐、红酒、黑胡椒碎、什锦香草颗粒、色拉油揉捏5分钟，腌制半小时以上（我用了半天这样更入味些）

step3

3.土豆去皮

step4

4.切粒，然后蒸熟

step5

5.胡萝卜切丁，芦笋留尾部

step6

6.将芦笋根部切粒和胡萝卜粒一起放入热水焯烫

step7

7.蒸熟的土豆放入碗中

step8

8.加入其它辅料

step9

9.加入色拉酱拌匀

step10

10.芦笋焯熟

step11

11.摆盘

step12

12.热锅热油将肋排放入

step13

13.煎熟

step14

14.摆盘即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ShantellPol 上传,更新时间: 2013-01-08
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