猪肉炒山药的做法
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猪肉炒山药

今天难得休息、就到横滨以前研究院的同学家作客。她因有事出门、所以我也閒著..先帮她把房间大清扫了一番后、顺便煮了两道家常菜、準备等她回来一起吃。 因她是单身、又

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    200g
  • 山药

    150g
  • 辅料:
  • 八角

    适量
  • 昆布酱油

    适量
  • 酱油

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 甜椒

    2个
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备材料:五花肉、山药、甜椒、八角、昆布酱油、酱油、胡椒粉。

step2

2.先把五花肉洗净切条。

step3

3.山药削皮后切粗条、甜椒斜切成块、备用。

step4

4.先用小锅子放水、加入适量的姜片、酒、把猪肉放入煮滚、去味。猪肉变色后捞起、洗净、沥水、备用。

step5

5.炒菜锅裡面加适量的油、放入猪肉、炒成表皮稍為金黄。

step6

6.再把八角放入、继续中火炒香。

step7

7.接著放入山药和甜椒、继续炒到猪肉熟。

step8

8.猪肉熟后、加些胡椒粉、适量的昆布酱油、和少量的酱油大火炒。

step9

9.炒到酱油缩汁、菜餚成金黄色后、就可以熄火起锅了。

小贴士  

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