椰蓉面包卷的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.牛奶，蛋液，糖，盐、奶粉先放入面包桶里混匀

2.再倒入高粉，最后放上酵母

3.放入面包机中，操作一个和面程序后，加入黄油

4.再操作2至3个和面程序，拉出薄膜

5.选择发酵程序发酵至两倍大

6.取出面团排气，醒20分钟

7.椰蓉、糖、蛋、奶粉放入碗中，拌成椰蓉馅

8.面团分成6份

9.取一份擀皮，包上椰蓉馅

10.压扁，擀成长条，在上面切两刀

11.拧成麻花状

12.再两端捏在一起

13.放入模具中

14.全部卷好后放入烤盘中

15.二次发酵至两倍大，刷蛋液 烤箱预热180度，上下火中层，烤20分钟，上色后记得加盖锡纸。