南昌人大爱的啤酒烧鸭的做法
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南昌人大爱的啤酒烧鸭

南昌人爱吃鸭子那是有名的,尤其这啤酒烧鸭。由于这道菜鸭肉紧致有嚼劲,汤汁浓郁味道又浓厚,非常适合南昌人喜欢吃有嚼劲,又味道重的口味咯!不过牙口不好的人最好不要轻

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸭子

    300g
  • 辅料:
  • 生姜

    20g
  • 啤酒

    250ml
  • 干辣椒

    10g

操作步骤 反馈

step1

1.准备好所有的材料。将生姜刨皮备用。

step2

2.锅内放入适量的油。

step3

3.放入切好的鸭肉煸炒出油。

step4

4.看见鸭肉两边都稍微发黄即可。

step5

5.放入准备好的啤酒一瓶。

step6

6.在啤酒里面再放入去皮,拍扁了的生姜;并将干辣椒剪开放入。再放入适量的老抽,大火烧开,小火烧20-30分钟。

step7

7.20-30分钟后看见汤汁变的很浓稠了,即可大火收汁。装盘出锅了。

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小贴士  

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