柚子冰酒配嫩鸡腿排的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.鸡腿起掉鸡骨，然后用适量的奥尔良烤鸡翅粉，盐，糖，胡椒粉，油，腌制约2小时。这个过程，可以用保鲜膜密封好，放冰箱里。

2.平底锅烧红后加入适量的花生油。

3.油烧热后，加入鸡腿排。

4.煎至一面金黄后翻转煎另一面。

5.盖锅慢火煎焗2分钟左右。

6.翻转再煎熟另一面。重复上述动作，至鸡排煎熟为止。

7.将鸡排装起。

8.准备少许葱头（没有买到洋葱，所以用葱头代替），辣椒。

9.锅里下油，加入葱头和辣椒，炒熟。

10.用适量的豆粉，酱油，黑椒，清水调制芡汁。

11.将酱汁淋到鸡腿排上即可。