香煎三文鱼的做法
JermaineSow7803浏览

香煎三文鱼

三文鱼是所有鱼类中Omega-3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类,每100克挪威三文鱼约含Omega-3不饱和脂肪酸2.7克,是世界上最有益健康的鱼。三文鱼中还含有丰

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 三文鱼

    100g
  • 辅料:
  • 黄油

    7g
  • 适量
  • 黑胡椒

    适量
  • 欧芹

    适量
  • 迷迭香

    适量
  • 罗勒

    适量
  • 料酒

    适量
  • 海鲜酱油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.超市购买的三文鱼,买的时候嘱咐大厨帮忙切成2CM厚的片,回家之后清洗干净,用厨房纸擦拭掉多余的水分。

step2

2.去皮,切成大一点的块,鱼腩部分的肉比较散,已经裂开了。

step3

3.把罗勒碎,迷迭香碎,欧芹碎,以及黑胡椒粉、盐,均匀的涂在鱼肉上面,然后罩上保鲜膜腌制半个小时。

step4

4.准备一个小块的安佳黄油颗粒。

step5

5.锅烧热之后放入黄油颗粒。

step6

6.当黄油颗粒融化,飘出奶香味之后放入腌制好的鱼。

step7

7.等下面的鱼肉定型之后翻面,三文鱼很容易就熟了,看到鱼肉变色就可以啦。

step8

8.出锅,摆盘,挤上一点番茄酱。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 JermaineSow 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08