酱香黑椒T骨牛排的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.T骨牛排一块

2.用刀子把西冷牛排的白筋处切几刀，这样子一遇热不会缩起来，影响造型

3.洋葱对半切开（话说这个可是我的弱项，一动我就流泪）用一半就好了，切细丁

4.另一半切薄皮，铺在牛排上下掩一下下

5.这就是那个不知道名的蘑菇，跟牛排搭配我觉得很棒，每次我都用它，洗干净

6.对半切，全部切完，放到盘子里（是不是很好看？）

7.平底锅，热锅倒油，把蘑菇放进去煎，话说真的好香啊

8.这里要用到黑胡椒粒，切记，一定是粒，粉的话就不行了，味道远远不行

9.撒一层

10.把蘑菇反过来，LOOK！都煎的金黄了……那香味

11.撒一点点盐调味，就一点点，搅拌均匀后就出锅

12.煎好的蘑菇，这期间我已经偷吃了好几块了，嘻嘻

13.把锅刷干净后，重新放一点油，锅热后，把牛排放进去，两面均煎一分钟就OK，因为王大人下达指示说，要吃7成熟的，如果是我的话，我要吃9成熟的，因为我怕吃10成的厨师把我赶出去 两面各煎1分钟，中途撒胡椒粒

14.淋上调好的酱汁

15.牛排怎么能少了红酒呢，刚出锅之前淋一点红酒，味道就不用说了

16.牛排放到平盘里，不要关火，继续把酱汁加热

17.这造型摆的有些许的乡村气息……原谅我吧 喜欢Danae的可以加腾讯微博和微信，用户名：墨村菠萝妞