回锅冬瓜的做法
柠檬柚子10190浏览

回锅冬瓜

冬瓜是这个季节很时令的食材,可菜可汤吃法多样,以前家里种的都是大冬瓜,个头很大,我一个人都抱不起来,现在市场卖的最多的却是小个头的冬瓜,很可爱的,买一个,吃一两

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 冬瓜

    500g
  • 木耳

    10g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 鸡蛋

    2个
  • 淀粉

    适量
  • 适量
  • 郫县豆瓣酱

    适量
  • 白糖

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好材料

step2

2.冬瓜去皮去瓤切2毫米厚的片

step3

3.葱姜蒜切碎备用

step4

4.泡发好的木耳掰成小朵备用

step5

5.鸡蛋中加入适量淀粉打散打匀,加淀粉的多少就是看调好的糊糊提起来可以拉成直线即可

step6

6.调好的糊糊中在加入一点点油,打匀

step7

7.把冬瓜片裹上糊糊,5成油温下锅炸制

step8

8.炸制两面金黄后捞出备用

step9

9.锅中留少量油,葱姜蒜炝锅

step10

10.香味出来后,加入一勺郫县豆瓣酱

step11

11.翻炒均匀后,加入木耳翻炒

step12

12.在加入适量盐,鸡精和白糖,翻炒均匀

step13

13.最后倒入炸好的冬瓜,翻炒均匀即可出锅

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 柠檬柚子 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08