香酥粒粗粮包的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.将荞麦粉、高粉、盐、糖、酵母、水放入搅拌桶。

2.开始搅拌。

3.搅拌20分钟后，放入黄油粒继续搅拌。

4.搅拌至出膜。

5.放入烤箱发酵。

6.发酵至两倍大后取出。

7.将面团擀平，排气。

8.将面团分成几个相等的小剂子。

9.放入烤箱二次发酵。

10.发酵好后刷一层蛋液。

11.洒上香酥粒，烤箱温度170度，15分钟左右。