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蒜泥菠菜塔的做法

蒜泥菠菜塔的做法
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蒜泥菠菜塔

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质 菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 菠菜

    200g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生姜

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 酱油

    适量

  • 香油

    适量

  • 陈醋

    适量

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.大蒜用蒜臼捣成泥、生姜用工具（是叫擦床的一种厨房小工具）擦成姜茸备用

step2

2.菠菜去根、黄烂叶洗净，切成长段下开水焯水，捞出放入凉开水中拔凉备用

step3

3.将菠菜捞出攥干水分放入小盆中，加酱油、陈醋、香油、精盐各少许拌匀。

step4

4.把调好的菠菜装入一个矮点的杯子压紧成型，然后迅速倒扣入准备好的盘子中成塔状，最后把姜茸盖在菠菜塔顶，用芝麻和胡萝卜丝点缀下

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：uiygvgjy38 上传,更新时间: 2013-01-08
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