法式黑椒牛排的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.牛肉洗净，去掉肥肉和筋 最好买牛里脊肉，我没买到，买了腿肉凑合一下

2.用刀背敲打牛肉，为了松软的口感，一定要把里面的筋敲断。

3.敲打好之后，切小块

4.主料上场了，黑椒烧烤料。加点水调成糊状，倒在牛肉上。

5.用手抓匀牛肉和调料糊。

6.将调制好的牛肉装在保鲜袋内，放在冰箱冷藏室2小时以上，中间翻动几次

7.平底锅里放入黄油

8.拿一片牛肉放在平底锅里，小火煎至七分熟

9.出锅装盘，没有做装饰，肉肉才是最实际的啊